Les arbres fruitiers

06 février 2013

Présentation

Je produis des plants de pommiers, poiriers, cerisiers, pruniers, pêchers, abricotiers, amandiers, cognassiers et néfliers.
Les arbres sont cultivés dans le Livradois dans des sols moyennement poussant, sans irrigation. Ils sont certifiés bio:certificat_pepiniere_2017

Je travaille principalement avec des variétés traditionnellement cultivées en Auvergne, qui ont fait leurs preuves, tant de par leur qualités gustatives que dans leur adaptation aux différents terroirs auvergnats. La plupart des greffons viennent du verger de Tours-sur-Meymont.

 

Voilà un petit descriptif des variétés que je propose.
Elles ne sont pas toutes disponibles chaque année (aléas des cultures et des stocks).
La saison de plantation (arbres à racines nues) s'étale d'octobre à mars.

Le catalogue 2018 est disponible en cliquant sur ce lien : disponible_2018

Tarifs:

  • sions :18 €/plant
  • arbres de 2, 3 ans depuis la greffe : 25 €/plant
  • arbres de 3, 4 ans depuis la greffe : 35 €/plant

Je n'ai malheureusement pas pu rassembler l'ensemble des informations pour chacunes des variétés, certaines étant encore très rares. Elles n'en sont pas moins intéressantes pour autant.

Et aussi les caractéristiques des porte-greffes que j'utilise pour multiplier ces variétés.

Je peux aussi, si vous avez des demandes particulières, produire des variétés sur commande, dans la mesure où on peut obtenir des greffons (par exemple, le vieil arbre déperrissant de votre jardin que vous voulez renouveler).

Bonne lecture

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25 février 2013

Les abricotiers

L'abricot blanc d'Auvergne

  • secteur:côtes de Clermont-Ferrand
  • diffusion:locale
  • qualité générale:bonne
  • usage:à croquer, à cuisiner
  • maturité:fin juillet

L'abricot d'Aubière

 

L'abricot gros de Trémonteix

  • diffusion:locale
  • qualité générale:bonne
  • usage:à croquer, à cuisiner
  • maturité:mi-juillet

 

L'abricot marocaine

 

L'abricot monstrueux de Clermont

  • secteur:côtes de Clermont-Ferrand
  • diffusion:locale
  • qualité générale:très bon et trés gros abricot
  • usage:à croquer, à cuisiner
  • maturité:mi-juillet

 

L'abricot moyen de Chanturgue

  • diffusion:locale
  • qualité générale:bonne
  • usage:à croquer, à cuisiner
  • maturité:mi-juillet

 

L'abricot de Sayat

  • secteur:Sayat
  • diffusion:locale
  • qualité générale:très bon, juteux
  • usage:à croquer, à cuisiner
  • maturité:fin juillet, debut août

 

L'abricot pêche de Nancy

  • diffusion:nationale
  • qualité générale:gros fruit jaune et rouge
  • usage:à croquer, à cuisiner
  • maturité:juillet août
  • autofertile
  • + d'infos

Posté par ludo63 à 07:00 - - Permalien [#]

Les porte- greffes de l'abricotier

Le franc de pêcher
Bonne vigueur. Pour terrains non calcaires, bien drainés, frais et profonds. Mise à fruits précoce.

Le pêcher rubira
Vigueur moyenne. Tous types de sols, même très acides. Intéressant pour lutter contre la maladie du dépérissement.

Le franc d'abricotier
Pour sols secs et caillouteux. Bonne résistance au calcaire. Bonne résistance à la sècheresse. Grande longévité. Très grande vigueur. Pour formes tige ou demi-tige. Mise à fruit tardive. Bonne productivité. Redoute l’humidité, on le réservera pour le Sud de la France. Influence positive sur la qualité gustative.

Le franc de prunier
Compatible avec tous les types de sol. Très grande vigueur. Sensibilité au chancre.

Le prunier myrobolan
Convient à presque tous les sols, même les plus ingrats et les plus calcaires. Résiste bien à la sécheresse. Moyenne vigueur. Croissance rapide. Inconvénient du drageonnement du porte-greffe.

Posté par ludo63 à 08:00 - - Permalien [#]

Les cerisiers

Alegria

  • diffusion:nationale
  • qualité générale:très bonne
  • usage:à croquer, à cuisiner, à confire
  • maturité:juillet
  • pollinisation:autofertile
  • floraison tardive (avril)
  • + d'infos

Anglaise hâtive

  • secteur:Montluçon, Saint Pourçain sur Sioule, coteaux de Limagne, haute vallée de l'Allier
  • diffusion:nationale
  • qualité générale:excellente
  • usage:à croquer, à cuire (gâteaux, conserves)
  • maturité:juin
  • pollinisation:autofertile
  • + d'infos

Anglaise tardive

  • secteur:bocage bourbonnais
  • diffusion:locale
  • qualité générale:moyenne
  • usage:à cuire (gâteaux, confitures), eau de vie
  • maturité:début juillet

Armistice

  • secteur:bocage bourbonnais
  • diffusion:locale
  • qualité générale:bonne
  • usage:à croquer, à cuire (conserve)

Le bigarreau blanc

  • secteur:Brioude, Courçais
  • diffusion:nationale
  • qualité générale:bonne
  • usage:à croquer, à cuire (gâteaux, conserves)
  • maturité:fin juin

Le bigarreau d' Hedelfingen

  • diffusion:nationale
  • qualité générale:bonne
  • usage:à croquer
  • maturité:juillet
  • pollinisation:hâtif burlat, napoléon, jaboulay, marmotte, moreau, reverchon
  • + d'infos

Le bigarreau de Courpière

Le bigarreau de Cunlhat

  • secteur:Livradois (Cunlhat, Domaize)
  • diffusion:locale
  • qualité générale:bonne
  • usage:à croquer
  • maturité:juin
  • production régulière, fructifie à 800m d'altitude

Le bigarreau de Mezel

  • secteur:coteaux de Limagne (Mezel, Dallet)
  • diffusion:locale
  • qualité générale:bonne
  • usage:à croquer
  • maturité:juin

Le bigarreau d'or

  • diffusion:nationale
  • qualité générale:bonne, sucrée
  • usage:à croquer, conserves
  • maturité:juillet
  • pollinisation:autofertile
  • production régulière, fructifie en altitude (900m)
  • + d'infos

Le bigarreau hâtif Burlat

  • diffusion:nationale
  • qualité générale:très bonne
  • usage:à croquer
  • maturité:fin mai, juin
  • pollinisation:napoléon, Hedelfingen, Jaboulay, marmotte, reverchon
  • + d'infos

Le bigarreau jaboulay

  • secteur:région de Montluçon, Saint-Pourçain-sur-Sioule, Coteaux de Limagne, haute vallée de l'Allier
  • diffusion:nationale
  • qualité générale:bonne
  • usage:à croquer
  • maturité:début juin
  • pollinisation:Hedelfingen, Napoléon, Marmotte, hâtif Burlat, Reverchon
  • + d'infos

Le bigarreau marmotte

  • diffusion:nationale
  • qualité générale:très bonne, ferme, croquante, sucrée et acidulée
  • usage:à croquer, à cuisiner (pâtisserie)
  • maturité:fin juin, début juillet
  • pollinisation:hâtif burlat, jaboulay, Moreau, reverchon, bon pollinisateur

Le bigarreau moreau

  • secteur:région de Montluçon, Saint-Pourçain-sur-Sioule, Coteaux de Limagne, haute vallée de l'Allier
  • diffusion:nationale
  • qualité générale:excellente
  • usage:à croquer
  • maturité:fin mai, début juin
  • pollinisation:marmotte, van
  • + d'infos

Le bigarreau napoléon

  • secteur:région de Montluçon, Saint-Pourçain-sur-Sioule, Coteaux de Limagne, haute vallée de l'Allier
  • diffusion:nationale
  • qualité générale:excellente, sucrée, acidulée et parfumée.
  • usage:à croquer, à cuire (conserves)
  • maturité:fin juin, juillet
  • pollinisation:autofertile, bon pollinisateur, améliorée par précoce de la Marche, Hedelfingen, Jaboulay, Moreau
  • attire peu les oiseaux mais sensible à la mouche
  • + d'infos

Le bigarreau summit

  • diffusion:nationale
  • qualité générale:grosse, ferme, sucrée
  • usage:à croquer
  • maturité:juin
  • pollinisation:autofertile mais améliorée par napoléon, hâtif burlat, hedelfingen
  • + d'infos

Le bigarreau van

  • diffusion:nationale
  • qualité générale:bonne
  • usage:à croquer, à cuire (conserves)
  • maturité:juin
  • pollinisation:napoléon, hâtif burlat
  • + d'infos

La cerise advantive

  • secteur:châtaigneraie cantalienne (jusqu'en Aveyron)
  • diffusion:locale
  • maturité:juin

La griotte de Montmorency

  • diffusion:nationale
  • qualité générale:bonne, parfumée, juteuse, très acide
  • usage:à croquer, à cuisiner, eau de vie
  • maturité:fin juin à fin juillet (fructification étalée)
  • pollinisation:autofertile

La guigne précoce de la marche

  • diffusion:nationale
  • qualité générale:douce
  • usage:à croquer
  • maturité:début mai (la première)
  • pollinisation:jaboulay, napoléon
  • + d'infos

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Les porte-greffes du cerisier

Le franc de merisier
Préfère les terres franches, profondes, fraîches et perméables. Craint le calcaire, la sécheresse et les sols trop argileux. Confère une grande vigueur et assure une importante longévité à l'arbre. Le bigarreautier, plus exigeant que le guignier ou le griottier, préfère un sol de bonne constitution. La mise à fruit est peu rapide.

Le cerisier Sainte-Lucie
Terrain secs, pierreux et calcaires. Craint les sols trempés et asphyxiants. Vigueur moyenne. Mise à fruits rapide. Longévité plus courte que le merisier.

Le cerisier Colt
Sols sains.Vigueur moyenne. Mise à fruits rapide.

 

 

Issus d’un croisement entre le merisier Prunus avium et et Prunus pseudocerasus. Formation d’arbre moins encombrant qu’avec le Prunus avium et la production de fruits sera plus rapide.

Issus d’un croisement entre le merisier Prunus avium et et Prunus pseudocerasus. Formation d’arbre moins encombrant qu’avec le Prunus avium et la production de fruits sera plus rapide.

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Les pêchers

La pêche amsden

  • secteur:régions de Montlucon (03), Chateldon (63), Chatel-Guyon (63), haute vallée de l'Allier (43)
  • diffusion:internationale
  • qualité générale:bonne, acidulée, sucrée, parfumée.
  • usage:à croquer
  • maturité:juillet
  • commentaires:peu sensible à la cloque, autofertile
  • + d'infos

La pêche grosse mignonne

  • secteur:territoires viticoles d'Auvergne
  • diffusion:nationale
  • qualité générale:excellente, grosse, juteuse, parfumée, très sucrée.
  • usage:à croquer
  • maturité:août
  • + d'infos

La pêche juillette

  • secteur:bas Livradois (63)
  • diffusion:locale
  • qualité générale:bonne
  • usage:à croquer
  • maturité:juillet

La pêche mireille

  • diffusion:nationale
  • qualité générale:blanche
  • usage:à croquer
  • maturité:septembre
  • commentaires:peu sensible à la cloque

La pêche reine des vergers

  • diffusion:nationale
  • qualité générale:juteuse, acidulée, plus ou moins sucrée, savoureuse et parfumée.
  • usage:à croquer
  • maturité:fin août, début septembre
  • commentaires:peu sensible à la cloque
  • + d'infos

 PECHER reine des vergers

 

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Les porte-greffes du pêcher

Le franc de pêcher
Bonne vigueur. Pour terrains non calcaires, bien drainés, frais et profonds. Mise à fruits précoce.

Le pêcher Montclar
Bonne vigueur. Tous types de sols, sains. Mise à fruits précoce. Résistant à la chlorose ferrique.

Le prunier myrobolan
Convient à presque tous les sols, même les plus ingrats et les plus calcaires. Résiste bien à la sécheresse. Moyenne vigueur. Croissance rapide. Inconvénient du drageonnement du porte-greffe.

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Les poiriers

La poire bergamote esperen

  • secteur:Allier
  • diffusion:nationale
  • qualité générale:eau des plus abondantes, acidulée, fraîche, très sucrée, délicieusement parfumée.
  • usage:à croquer, à cuire
  • maturité:hiver
  • pollinisation:autofertile améliorée par duchesse d'Angoulême, williams, passe-crassane, beurré clairgeau
  • + d'infos

La poire beurré clairgeau

  • secteur:Brivadois (43)
  • diffusion:nationale
  • qualité générale:bonne, acidulée, vineuse, sucrée
  • usage:à croquer, à cuire
  • maturité:octobre, novembre, décembre
  • pollinisation:beurré Hardy, williams, passe-crassane, bergamote esperen, comtesse de Paris
  • + d'infos

La poire beurré giffard

  • secteur:Allier
  • diffusion:nationale
  • qualité générale:excellente mais se conserve peu
  • usage:à croquer
  • maturité:juillet, août
  • pollinisation:williams, bergamote esperen
  • + d'infos

La poire beurré grise

  • diffusion:nationale (très ancienne variété)
  • qualité générale:eau des plus abondantes, sucrée, acidule, vineuse, douée d'un arome d'une exquise saveur.
  • usage:à croquer
  • maturité:septembre, octobre
  • + d'infos

La poire beurré hardy

  • diffusion:nationale
  • qualité générale:excellente
  • usage:à croquer, à cuire
  • maturité:automne
  • pollinisation:conférence, doyenné du comice, williams, beurré clairgeau, passe-crassane
  • + d'infos

La poire beurré précoce morettini

  • diffusion:nationale
  • qualité générale:une des meilleures poires précoces, bien sucrée, parfumée.
  • usage:à croquer
  • maturité:août, septembre
  • pollinisation:passe-crassane, conférence
  • + d'infos

La poire cadelette

  • secteur:Bas-Livradois (Domaize, Tours-sur-Meymont, Ceilloux,Cunlhat)
  • diffusion:locale
  • qualité générale:bonne, fine sucrée et juteuse
  • usage:à croquer, à cuire
  • maturité:septembre

La poire catillac

  • secteur:Vichy, Arlanc, Saint-Désiré
  • diffusion:nationale
  • qualité générale:moyenne (très bonne après cuisson)
  • usage:à cuire, à presser
  • maturité:hiver
  • + d'infos

CATILLAC - A une exposition en octobre - At exposition in October

 

La poire comtesse de Paris

  • diffusion:nationale
  • qualité générale:très sucrée,saveur relevée et légèrement parfumée.
  • usage:à croquer, à cuire
  • maturité:décembre, janvier
  • pollinisation:williams
  • + d'infos

La poire conférence

  • diffusion:internationale
  • qualité générale:sucrée, légèrement acidulée, juteuse.
  • usage:à croquer
  • maturité:septembre, octobre
  • variétés pollinisatrices:autofertile mais meilleure production avec doyenné du comice, Williams, beurrée Hardy
  • + d'infos

 La poire curé

  • diffusion:nationale
  • qualité générale:moyenne à croquer, très bonne à cuire
  • usage:à cuire, à presser
  • maturité:octobre à décembre
  • pollinisation:bergamote esperen, doyenné du comice, williams
  • + d'infos

La poire d'Orange

  • secteur:Monts du Forez (Vollore-Ville, Saint-Agathe, Saint-Flour-l'étang), Ainay-le-Château
  • diffusion:locale
  • qualité générale:moyenne
  • usage:à croquer, à cuire
  • maturité:automne

La poire de la rosa

  • secteur:bassin du Puy (43)
  • diffusion:locale
  • qualité générale:bonne
  • usage:à croquer
  • maturité:hiver

La poire Double d'or

  • secteur:bas Livradois (Tours-sur-Meymont, Domaize-63)
  • diffusion:locale
  • qualité générale:très bonne, sucrée
  • usage:à croquer
  • maturité:octobre

La poire Doyenné du comice

  • secteur:Allier
  • diffusion:nationale
  • qualité générale:excellente (fondante, juteuse et très parfumée)
  • usage:à croquer
  • maturité:octobre
  • variétés pollinisatrices:sucrée vert de Montluçon, conférence, Williams, beurré Hardy
  • + d'infos

La poire duchesse d'Angoulême

  • secteur:Auvergne
  • diffusion:nationale
  • qualité générale:excellente, fondante, à saveur sucrée
  • usage:à croquer, à cuire (conserves, gâteaux)
  • maturité:automne
  • pollinisation:williams
  • + d'infos

La poire mandé

  • secteur:coteaux de Limagne (Aigueperse, St Pourçain, Gannat)
  • diffusion:locale
  • qualité générale:bonne, se conserve peu
  • usage:à croquer, à cuire (fruits confits)
  • maturité:début août

La poire messire Jean (missergente)

  • secteur:Auvergne
  • diffusion:nationale
  • qualité générale:bonne, saveur sucrée et parfumée.
  • usage:à croquer, à cuisiner
  • maturité:novembre, décembre
  • + d'infos

La poire mouille-bouche

  • secteur:Varennes, bas-Livradois (63)
  • diffusion:locale
  • qualité générale:bonne
  • usage:à croquer
  • maturité:mi-juillet
  • + d'infos

La poire Peyre patti

  • secteur:bas-Livradois (Tours-sur-Meymont-63)
  • diffusion:locale
  • qualité générale:bonne
  • maturité:automne

La poire pointue

  • secteur:bas-Livradois (Ceilloux-63)
  • diffusion:locale
  • qualité générale:bonne
  • maturité:automne

La poire ponsounette

La poire sucrée vert de Montluçon

  • secteur:bocage bourbonnais, région de Montluçon (03)
  • diffusion:nationale
  • qualité générale:excellente, fine, fondante et juteuse, à peine pierreuse, très sucrée
  • usage:à croquer, à cuire, à presser
  • maturité:automne
  • pollinisation:williams, beurré Hardy, conférence
  • + d'infos

La poire Williams jaune

  • secteur:Auvergne
  • diffusion:internationale
  • qualité générale:excellente, chair fine, bien juteuse, au goût typiquement musqué
  • usage:à croquer, à cuire (conserves, gâteaux)
  • maturité:mi août
  • pollinisation:autofertile améliorée par conférence, doyenné du comice, beurrée Hardy, passe-crassane
  • + d'infos

La poire Williams rouge

  • secteur:Auvergne
  • diffusion:internationale
  • qualité générale:sucrée, acidulée, musquée.
  • usage:à croquer, à cuisiner
  • maturité:août, septembre
  • pollinisation:conférence, doyenné du comice, beurrée Hardy
  • + d'infos

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Les porte-greffes du poirier

Le franc de poirier
Terrains secs, peu fertiles, caillouteux, aussi bien que lourds et humides. Très grande vigueur. Mise à fruit très tardive (parfois plus de 7 à 8 ans). Très grande longévité (presque un siècle). Résistant au pourridié (Armillaria mellea). Sensibilité au puceron des racines (Eriosoma lanierium). Sensible au chancre de l’écorce.

Le cognassier
Exige un terrain riche, frais et profond. Craint l'excès de calcaire (jusqu'à 6 à 8% maximum). Permet une mise à fruit rapide et donne des fruits plus gros et de meilleure qualité que le Franc de poirier. Convient pour les petites formes.

 

 

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Les pommiers

La pomme api étoilé

  • diffusion:nationale
  • qualité générale:sucrée, acidulée, rafraîchissante, peu parfumée, très décorative
  • usage:à croquer, à cuisiner
  • maturité:hiver
  • + d'infos

La pomme api rose

La pomme armoise (reinette marbrée d'Auvergne)

  • secteur:coteaux de Limagne, Combronde, St Sandoux, bas Livradois (63)
  • diffusion:locale
  • qualité générale:très bonne, fine, juteuse et très parfumée.
  • usage:à croquer, à cuisiner
  • maturité:hiver
  • commentaire:bonne résistance aux maladies
  • + d'infos

La pomme belle de Boskoop

  • secteur:Puy-de-Dôme
  • diffusion:internationale
  • qualité générale:bonne
  • usage:à croquer, à cuire, à presser
  • maturité:automne-hiver
  • + d'infos

La pomme belle fille de Creuse

  • diffusion:locale
  • qualité générale:très bonne, parfumée, juteuse
  • usage:à croquer, à cuire, à presser
  • maturité:hiver
  • commentaire: floraison tardive
  • + d'infos

La pomme blanche d'août

  • diffusion:locale
  • maturité:été

La pomme bougie

  • qualité générale:sucrée
  • usage:à croquer, à cuire, à presser
  • maturité:automne (jusqu'à janvier)
  • commentaire:production régulière
  • + d'infos

La pomme bourniquelle

  • secteur:Ardèche
  • qualité générale:croquante, juteuse, sucrée et bien parfumée.
  • usage:à croquer
  • maturité:hiver
  • commentaire:production généreuse mais alternante, très bien adaptée au région chaude

La pomme calville blanc d'hiver

  • secteur:Auvergne
  • diffusion:nationale
  • qualité:excellente
  • usage:à croquer
  • maturité:automne-hiver
  • + d'infos

 

La pomme calville rouge d'automne

  • secteur:Livradois (Sauxillanges)
  • diffusion:nationale
  • qualité: bonne, sucrée
  • usage:à croquer
  • maturité:automne
  • + d'infos

La pomme Canada blanc d'Auvergne (reinette blanche du Canada)

  • secteur:Auvergne
  • diffusion:nationale
  • qualité générale:très bonne
  • usage:à croquer, à cuire
  • maturité:automne-début d'hiver
  • + d'infos

La pomme carteau

  • secteur:couzes et coteaux de Limagne
  • diffusion:locale
  • qualité générale:bonne, grosse
  • usage:à cuire, à presser
  • maturité:automne-hiver
  • commentaire:bonne résistance aux maladies et parasites
  • + d'infos

 La pomme charvignot

  • secteur:St Pourçain sur Sioule., Louchy-Montfand (03)
  • diffusion:locale
  • usage:frais
  • maturité:automne

La pomme coing du Cantal

  • secteur:bassin d'Aurillac (15)
  • diffusion:locale
  • qualité générale:bonne, fine, juteuse, assez sucrée et trés parfumée (gros fruits)
  • usage:à croquer
  • maturité:hiver (jusqu'en avril)
  • commentaire:floraison tardive
  • + d'infos

La pomme comte

  • secteur:massif central
  • diffusion:nationale
  • qualité générale:excellente
  • usage:à croquer, à cuire, à presser
  • maturité:hiver
  • + d'infos

La pomme coquette d'Auvergne

  • secteur:coteaux de Limagne (63)
  • diffusion:locale
  • qualité générale:tendre, très parfumée, juteuse
  • usage:à croquer, à cuisiner
  • maturité:automne-hiver

La pomme court-pendu

  • secteur:Combrailles et montagne bourbonnaise (03)
  • diffusion:nationale
  • qualité générale:bonne, chair ferme goût sucré
  • usage:à croquer, à cuire
  • maturité:hiver

La pomme croquette

  • secteur:chataigneraie (15)
  • diffusion:locale
  • qualité générale:excellente
  • usage:à croquer, à cuire, à presser

La pomme d'Adam

  • secteur:bois noirs (63)
  • diffusion:locale
  • qualité générale:passable, peu sucrée, acidulée
  • usage:à cuire
  • maturité:début août
  • + d'infos

La pomme d'Amour

  • secteur:Brivadois (43)
  • diffusion:locale
  • qualité générale:bonne
  • usage:à croquer, à cuire
  • maturité:automne-hiver
  • commentaire:peu sensible aux parasites

La pomme d'Api

  • secteur:Auvergne
  • diffusion:nationale
  • qualité générale:bonne
  • usage:à croquer
  • maturité:automne-hiver

La pomme d'huile

  • secteur:Brivadois (43)
  • diffusion:régionale
  • qualité générale:bonne
  • usage:à cuisiner, à presser
  • maturité:hiver

La pomme de fer

  • diffusion:locale
  • qualité générale:ferme, juteuse, acidulée
  • usage:à croquer, à cuisiner, à presser
  • maturité:automne-hiver
  • commentaire:adaptée à l'altitude

La pomme de feu

  • secteur:Combrailles
  • diffusion:régionale
  • qualité générale:moyenne
  • usage:à cuisiner, à presser
  • maturité:hiver

La pomme de rose

  • secteur:bas Livradois
  • diffusion:locale
  • qualité générale:très bonne
  • usage:à croquer
  • maturité:hiver

La pomme des moissons

  • secteur: Montmorin (63)
  • diffusion:locale
  • maturité:début août

La pomme drap d'or de Courçais

  • secteur:bocage bourbonnais (Courçais-03)
  • diffusion:locale
  • qualité générale:bonne
  • usage:à croquer, à cuire
  • maturité:automne-hiver

La pomme duroune

  • secteur:châtaigneraie cantalienne (15)
  • diffusion:locale
  • qualité générale:très bonne
  • usage:à croquer

La pomme fa

  • secteur:bas Livradois (63)
  • diffusion:régionale
  • qualité générale:chair douce légèrement sucrée
  • usage:à croquer, à cuisiner
  • maturité:septembre

La pomme fenouillet gris

  • diffusion:locale
  • qualité générale:très sucrée, sans acidité, parfum anisé délicat mais prononcé.
  • usage: à croquer
  • maturité:hiver
  • commentaire:résistant à la tavelure et au bitter pit
  • + d'infos

La pomme feuillue

  • secteur:bas Livradois (Domaize, Tour sur M., Cunlhat, Ceilloux-63)
  • diffusion:locale
  • qualité générale:moyenne à bonne
  • usage: à cuisiner, à presser
  • maturité:hiver
  • commentaire:bonne résistance générale
  • + d'infos

La pomme fleuri tard

  • secteur:Combrailles bourbonnaises
  • diffusion:locale
  • qualité générale:bonne
  • usage:à croquer, à cuisiner
  • maturité:automne, hiver

La pomme golden delicious

  • diffusion:internationale
  • qualité générale:excellente
  • usage: à croquer
  • maturité:septembre, octobre
  • commentaire:variété sensible, bon pollinisateur
  • + d'infos

La pomme gouge

  • secteur:bas Livradois (Sugères, Sauxillanges, Manglieu-63)
  • diffusion:locale
  • qualité générale:chair fine et ferme, parfum banane
  • maturité:automne, hiver

La pomme gouille

  • secteur:bas Livradois
  • diffusion:locale
  • qualité générale:très bonne
  • maturité:automne

La pomme grelintin

  • secteur:bois noirs (Puy-Guillaume-63)
  • diffusion:locale
  • qualité générale:bonne
  • usage:à croquer, à cuire (compote et tarte)
  • maturité:automne, hiver

La pomme grise d'Orcet

  • secteur:coteaux de Limagne (63)
  • diffusion:locale
  • usage:à croquer, à cuire (gelée translucide)
  • maturité:hiver

La pomme limousine

  • secteur:bassin d'Aurillac, chataigneraie (15)
  • diffusion:locale
  • qualité générale:très bonne, sucrée, légèrement acidulée, parfumée
  • usage: à croquer
  • maturité:novembre, décembre
  • commentaire:adaptée à l'altitude
  • + d'infos

La pomme Mathias

  • secteur:plaine du Livradois (Dore l'église), bassin d'Ambert (63)
  • diffusion:locale
  • qualité générale:bonne
  • usage:à croquer, à cuire
  • maturité:automne-hiver

La pomme melon

  • secteur:Auvergne (Arlanc, région d'Aurillac)
  • diffusion:nationale
  • qualité générale:bonne mais chair vite farineuse, tendre, acidulée, légèrement sucrée, juteuse.
  • usage:à croquer
  • maturité:automne
  • + d'infos

 

La pomme melon rouge

  • secteur:Bassin d'Ambert, plaine du Livradois
  • diffusion:locale

La pomme muscat

  • secteur:plaine entre Dore et Allier (varennes-63)
  • diffusion:locale

La pomme musque

  • secteur:bas Livradois (63)
  • diffusion:locale
  • qualité générale:très bonne, sucrée, acidulée, croquante quand pas trop mure
  • usage:à croquer
  • maturité:août

La pomme pientout

  • secteur:bassin d'Ambert, plaine du Livradois (Arlanc, Marsac en Livradois-63)
  • diffusion:locale
  • qualité générale:bonne
  • usage:à croquer, à cuire
  • maturité:automne-hiver

La pomme piochon

  • secteur:plaine entre entre Dore et Allier/Varennes
  • diffusion:locale
  • qualité générale:bonne
  • usage:à croquer, à cuire, à presser
  • maturité:hiver
  • + d'infos

La pomme platet

  • secteur:plaine entre entre Dore et Allier/Varennes
  • diffusion:locale
  • qualité générale:bonne
  • usage:à croquer, à cuire, à presser
  • maturité:automne, hiver

La pomme pointue de chancaud

  • secteur:Combrailles bourbonnaises (03)
  • diffusion:locale
  • qualité générale:bonne
  • usage:à cuire
  • maturité:hiver

La pomme poire

 La pomme racine blanche de l'Allier

  • secteur:région de Vichy, montagne bourbonnaise (03)
  • diffusion:locale
  • qualité générale:moyenne
  • usage:à croquer, à cuire, à presser
  • maturité:fin d'automne
  • + d'infos

La pomme régaille

  • secteur:Cantal
  • diffusion:locale

La pomme reine des reinettes

  • secteur:Auvergne
  • diffusion:nationale
  • qualité générale:excellente
  • usage:à croquer, à cuire, à presser
  • maturité:automne, hiver
  • + d'infos

La pomme reinette clochard

  • secteur:Auvergne
  • diffusion:nationale
  • qualité générale:bonne, chair ferme, juteuse, sucrée
  • usage:à croquer
  • maturité:hiver
  • commentaire:bonne résistance générale
  • + d'infos

La pomme reinette d'Angleterre

  • diffusion:nationale
  • qualité générale: très bonne
  • usage:à croquer, à presser
  • maturité:hiver
  • + d'infos

La pomme reinette de Caux

  • secteur:couzes et coteaux de Limagne
  • diffusion:nationale
  • qualité générale:bonne
  • usage:à croquer, à cuire, à presser
  • maturité:hiver
  • + d'infos

La pomme reinette de mai

  • secteur:Combrailles bourbonnaises (03)
  • diffusion:locale
  • qualité générale:bonne
  • usage:à croquer, à cuire
  • maturité:automne, hiver

La pomme reinette de maurs

  • secteur:canton de Maurs, chataigneraie (15)
  • diffusion:locale
  • qualité générale:saveur de reinette
  • usage:à croquer
  • maturité:automne, hiver
  • commentaire:floraison très tardive

La pomme reinette des côtes

  • secteur:bas livradois
  • diffusion:locale
  • qualité générale:bonne
  • usage:à croquer, à cuire
  • maturité:automne-hiver

La pomme reinette dorée de Billom

  • secteur:billomois, Comté (limagne des buttes, Billom, Vic-le-Comte-63)
  • diffusion:locale
  • qualité générale:bonne
  • usage:à croquer, à cuire
  • maturité:automne-hiver
  • + d'infos

La pomme reinette du Mans

  • secteur:Auvergne
  • diffusion:nationale
  • qualité générale:très bonne
  • usage:à croquer, à cuire, à presser
  • maturité:hiver jusque mai
  • commentaire:floraison tardive
  • + d'infos

La pomme reinette grise du Canada

  • secteur:Auvergne
  • diffusion:nationale
  • qualité générale:très bonne, sucrée, juteuse, acidulée et parfumée
  • usage:à croquer, à cuire, à presser
  • maturité:automne
  • + d'infos

La pomme reinette orange du Cantal

  • secteur:Cantal (15)
  • diffusion:locale
  • qualité générale:bonne, ferme, croquante, juteuse, sucrée et parfumée.
  • usage:à croquer
  • maturité:automne, hiver
  • commentaire:floraison tardive
  • + d'infos

La pomme reinette rouge d'Agnat

  • secteur:pays coupés, brivadois (Agnat, Champagnac-le-vieux-63)
  • diffusion:locale
  • qualité générale:très bonne
  • usage:à croquer, à cuire
  • maturité:automne-hiver

La pomme reuille

  • secteur:Combrailles bourbonnaises
  • diffusion:locale
  • qualité générale:excellente
  • usage:à croquer, à presser
  • maturité:automne

La pomme rose

  • secteur:bas Livradois (Tours-sur-Meymont-63)
  • diffusion:locale
  • qualité générale:bonne, chair fine et sucrée
  • usage:à presser (cidre)
  • maturité:automne-hiver

La pomme rouge de Beaune

  • secteur:Brivadois (Saint Arcons d'Allier, Langeac-43)
  • diffusion:locale
  • qualité générale:bonne
  • usage:à croquer, à cuire
  • maturité:septembre

La pomme rouge de Domaize

  • secteur:bas Livradois (Domaize, Tours sur Meymont, St Gervais sous Meymont-63)
  • diffusion:locale
  • qualité générale:bonne, croquante et juteuse
  • usage:à croquer, à cuire
  • maturité:automne-hiver

La pomme Saint Privat

  • secteur:bas Livradois (63)
  • diffusion:locale

La pomme servant

  • secteur:bocage bourbonnais (03)
  • diffusion:locale
  • qualité générale:bonne
  • usage:à croquer, à cuire, à presser
  • maturité:automne-hiver

La pomme troucade

  • secteur:châtaigneraie cantalienne (15)
  • diffusion:locale
  • qualité générale:très bonne
  • usage:à croquer

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