Les porte-greffes du poirier
Le franc de poirier
Terrains secs, peu fertiles, caillouteux, aussi bien que lourds et humides. Très grande vigueur. Mise à fruit très tardive (parfois plus de 7 à 8 ans). Très grande longévité (presque un siècle). Résistant au pourridié (Armillaria mellea). Sensibilité au puceron des racines (Eriosoma lanierium). Sensible au chancre de l’écorce.
Le cognassier de Provence
Supporte mieux les terrains secs et calcaires que le cognassier d'Anjou. Mise à fruit rapide. Vigueur moyenne. Pour forme demi-tige.
Le cognassier d'Anjou
Exige un terrain riche, frais et profond. Craint l'excès de calcaire (jusqu'à 6 à 8% maximum). Permet une mise à fruit rapide et donne des fruits plus gros et de meilleure qualité que le Franc de poirier. Convient pour les petites formes.